Desperdicio Alimentario en el planeta
Política y Economía

[From Facebook] Apuntes sobre el desperdicio alimentario – Parte II

🔆En tiempos de nihilismo existencial, tiene sentido que el consumo irracional sea una vía de escape para llenar el vacío interior.

Sin embargo, el Desperdicio de alimentos no es sólo una cuestión de ética. Implica la utilización de recursos finitos —agua, tierra, energía— en la producción de comida que va a terminar en la basura. 

…mientras tanto, 1️⃣ de cada 9️⃣personas pasa hambre…

🔆 Al año se producen 4 billones métricos de alimento, aproximadamente.  Se estima que entre el 30 y 50% de la producción es desperdiciada  en alguna de las etapas del proceso.  Esto quiere decir, que simplemente reduciendo el desperdicio alimentario, podría proveerse alimento hasta a un 100% de la población.

🔆Según la información a la que he tenido acceso so far, el sector ganadero —específicamente vacuno— genera más gases de efecto invernadero que el sector transporte. 

🔆Malawi triplicó sus cultivos de maíz a través de prácticas de agricultura sostenible. En siete años, pasó de ser país receptor de donaciones a país donante.

🔆Según la FAO, reduciendo el Desperdicio Alimentario podría alimentarse al 100% de la población y conseguir una importante mejora en cuanto al inminente Cambio Climático.
Pero, ¿se puede sustentar esta información?

🔆… el alimento que actualmente se desperdicia en Latinoamérica, podría alimentar a 300 millones de personas…

 

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